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低碳节能 看厨房设备的可持续发展之路

2013-3-19 10:44:20点击:
      低碳节能 看厨房设备的可持续发展之路。节能减排,低碳经济,已经成为当今社会对企业健康长远发展提出的要求,很多厨房设备企业也逐渐意识到低碳节能的重要作用,开始了企业发展新模式的探索与尝试。一个节能环保的“低碳厨房”,不仅是厨师社会责任的直接体现,更关系到厨师的工作状态和身体健康。因此,厨具“低碳”化成为今天最鲜明的趋势。
      厨房电器不仅开始重视节能,而且也在环保上开始投入更大的精力,尤其是在油烟机和燃气具上,重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品,实现了烟机与灶的联动——在点火时烟机自动启动,熄火时烟机自动延时熄灭,既避免油烟困扰也减少了浪费;同时,烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍,保持烟机的工作效率,杜绝能源浪费。
      众所周知,在我国众多的城市建筑中,97%以上是高耗能建筑。如果以此推算,预计到2020年,全国高耗能建筑面积将达700亿平方米。厨房设备行业处于建材建筑行业的下游链上,因此,积极研发新型节能橱柜,并对现有厨房设备进行节能改造,是我国能源形势的客观要求,也是市场发展的必然趋势。
      为推动全社会节能,缓解能源约束的矛盾和环境压力,国家发改委发布了《节能中长期专项规划》。
      资料显示,我国已形成规模的厨房设备企业达数千家,虽然品牌众多,但消费者熟悉的知名品牌却寥寥无几。近年来,我国的厨房设备行业虽迅猛发展,但原创设计少,抄袭成分多,且大部分销售渠道被控制在经销商手中,稍有风吹草动,企业就会受到致命的影响。
      企业面临的资金压力很大,单纯靠以前的自身积累、滚动式发展已经远远不能满足庞大的资金需求。企业要实现快速扩张,增强应对市场风险的能力,就必须借助资本的力量。插上资本的翅膀,企业就会以最快的速度实现扩张。